韩式果酱炸鸡的做法

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发布于2023-05-08

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主料

鸡大腿(2个)

辅料

果酱炸鸡腌料(适量)，炸鸡粉(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、主料：鸡大腿2个配料：无调料：果酱炸鸡腌料、炸鸡粉

2、鸡腿切成一半麻将块大小

3、将鸡块放入一容器中，倒入果酱炸鸡腌料

4、搅拌均匀后置入冰箱腌制12小时，中间翻动几次，让其入味更均匀

5、腌制好的鸡块均匀裹满炸鸡粉

6、油温220度时入锅炸制成金黄色即可

菜谱简介

韩国美食炸鸡因为其独特美味已经深入人心，而一部《来自星星的你》更是给炸鸡带来了前所未有的人气。今天再来分享一款美食，果酱炸鸡。

小诀窍

1、鸡块不要切太大或太小，切太大在炸制时不容易成熟；切太小鸡肉就不多汁鲜嫩；2、腌制时间可以长一些，但不要超过48小时；3、炸制时油温要控制好，先用高温炸制定型后再小火复炸一遍让其里外成熟。

小常识

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