大闸蟹什么时候上市 大闸蟹什么时候下市

好酷屋教程网小编为您收集和整理了大闸蟹什么时候上市 大闸蟹什么时候下市的相关教程：九月份最让人期待的食物莫过于大闸蟹了，大闸蟹什么时候上市？2018大闸蟹上市时间是什么时候？下面一起来看看吧！大闸蟹什么时候上市公历9月上市。从公历9月初开始就会有大闸蟹陆陆续续上市售卖了，但是头批大

九月份最让人期待的食物莫过于大闸蟹了，大闸蟹什么时候上市？2018大闸蟹上市时间是什么时候？下面一起来看看吧！

大闸蟹什么时候上市

公历9月上市。

从公历9月初开始就会有大闸蟹陆陆续续上市售卖了，但是头批大闸蟹只是尝个新鲜，九月下旬开始大闸蟹才会全部变得肥美起来。

大闸蟹的上市时间可以根据需求来，大闸蟹在完成了最后一道蜕壳后就不会再生长了，只是在于肥不肥。

2018大闸蟹上市时间

2018大闸蟹上市时间：9月21日。

每年中秋节前苏州阳澄湖大闸蟹行业协会都会发布捕捞公告，定下上市时间，今年的捕捞日期在中秋节前三天，刚好可以参与中秋家宴。

建议：在大闸蟹上市之前还有其他螃蟹品类上市，消费者可以先尝尝其他蟹类，不至于空等。

大闸蟹什么时候下市

大闸蟹公历12月下市。

大闸蟹的上市时间大约三个月，可以从9月一直吃到11月，12月之后大闸蟹就要陆续下市了，但是有不少商家为了获取春节期间的销售利润，会留一部分大闸蟹放到春节来进行销售，但是保存成本较高，春节期间市场上的大闸蟹较为稀少。

大闸蟹怎么吃

萝卜大闸蟹

食材：萝卜、大闸蟹、调味品。

做法：

1、大闸蟹对开洗干净。

2、萝卜去皮切成块，生姜切成片。

3、炒锅上火烧热加油，放入姜片炒透炒香，放入大闸蟹煎炒，炒出香味后放入萝卜翻炒，再加入所有调料，炒均匀后加入适量沸水，转小火来焖制。

4、等到萝卜软糯，汤汁香浓的时候，撒上葱段即可出锅。

清蒸大闸蟹

食材：大闸蟹、调味品。

做法：

1、蒸锅中放入适量的水，将准备好的姜片放入其中，将水煮至烧开。

2、待水烧开后，将清洗干净的大闸蟹和紫苏包放入蒸锅，值得注意的是，可将大闸蟹反着放，可防止流黄。一般半斤以上的大闸蟹蒸二十分钟，六两以下的十五分钟。

3、待蟹壳呈鲜红色，便可以关火。食用时，可根据个人喜好，将醋、酱油、香油装入碟中作为蘸料调味。

香辣大闸蟹

食材：大闸蟹两只、蒜头四两，辣椒、槐盐适量。

做法：

1、把大闸蟹处理干净后，切成适量大小的4～6块。

2、起油锅，将大闸蟹块炸至金黄色，捞起备用。

3、将蒜末放入油锅中翻炒，炸至金黄色，捞起以备用。

4、把辣椒放入锅中翻炒，再将大闸蟹及蒜末倒入锅中，再放入槐盐拌匀片刻，即可出锅享用。

豉汁大闸蟹

食材：大闸蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两。

调味料：蚝油，糖，鸡精粉适量。

做法：

1、把大闸蟹处理干净，切成大小适量的块状。

2、起油锅，将大闸蟹炸至金黄色捞起备用。

3、将红辣椒切片，加入豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。

大闸蟹怎么保存不会死

放在浴缸保存

刚买回来的大闸蟹可以放在浴缸里面进行保存，可以让大闸蟹活7天或更长时间。

做法：

1、将大闸蟹绑好后放进浴缸。

2、注入刚好没过大闸蟹的水位，让大闸蟹竖起来后可以正常呼吸。

3、然后根据需要保存的时间注入适量的小鱼或者虾米。

小贴士：

浴缸内壁非常光滑，将大闸蟹放在里面不用担心会逃跑。另外，如果买回来的大闸蟹不是马上吃的话，千万记得不要用水洗，大闸蟹会死的。

放在塑料桶或盆保存

将大闸蟹放在塑料桶或盆里保存，气温不是很高的话可以存活5天左右。

做法：

1、如果家里没有浴缸的话，可以将大闸蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶或盆里，注意不要层叠。

2、加水至大闸蟹的一半高就可以了，不能把大闸蟹全部埋住了，水太深会让它们无法呼吸。

放在冰箱保存

保存活的大闸蟹还可以放在冰箱里，但要注意方法。

做法：

1、根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子。

2、然后把大闸蟹的腿脚绑住，一个个挨紧的放到泡沫箱子里，接着往箱子里加入过大闸蟹表面的水。

3、最后把泡沫箱子盖好，放进冰箱的冷冻室里即可。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的大闸蟹什么时候上市大闸蟹什么时候下市相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6459a1dd1f26c472a307b899.html

相关推荐