青蟹放冰箱冷藏死了能不能吃了 青蟹为什么不能蒸着吃

好酷屋教程网小编为您收集和整理了青蟹放冰箱冷藏死了能不能吃了 青蟹为什么不能蒸着吃的相关教程：青蟹是生活中常见的青蟹品种，很多人日常都喜欢吃青蟹，青蟹放冰箱冷藏死了能不能吃了？下面一起来看看吧！青蟹放冰箱冷藏死了能不能吃了视具体情况而定。1、可以吃的情况如果买回来的是活青蟹，放在冰箱的冷藏室冻

青蟹是生活中常见的青蟹品种，很多人日常都喜欢吃青蟹，青蟹放冰箱冷藏死了能不能吃了？下面一起来看看吧！

青蟹放冰箱冷藏死了能不能吃了

视具体情况而定。

1、可以吃的情况

如果买回来的是活青蟹，放在冰箱的冷藏室冻死了，在死后的1天内还是可以吃的，因为冰箱冷藏室的温度在3-5度之间，能够减缓细菌的繁殖和分解青蟹蛋白质的速度，延长青蟹的可食用时间。

2、不能吃的情况

如果青蟹在冰箱冷藏室死了超过两天，建议不要食用了，因为冷藏室能够减缓细菌繁殖，但是不能完全抑制。这时候青蟹体内可能已经繁殖了大量的细菌，产生了一些组胺毒素，出现了腐败变质，食用之后不利于身体健康。

青蟹怎么保存不会死

1、用冰箱保存青蟹

如果购买的青蟹不多，并且打算在3天左右吃完的话，可以用冰箱将青蟹保存起来。

做法：

1、选活力旺盛的青蟹。

2、把青蟹的脚捆起来以减少青蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度。

3、盖上湿毛巾保存。

2、用塑料盆保存

如果家里冰箱装了很多东西，不方便用冰箱保存青蟹的话，也可以用塑料盆将青蟹装起来保存。

做法：准备一个塑料盆或者塑料桶，将生命力旺盛的青蟹放入其中，注意不要将青蟹层叠放入，加水至青蟹身体的一半高，要注意保湿，但也不能用水全部盖住，因为水太深的话，青蟹会缺氧窒息而死，水盆或桶子不需要加盖。

青蟹为什么不能蒸着吃

没有这样的说法，青蟹可以蒸着吃。

青蟹是常见的海鲜，肉质非常细嫩，而且营养丰富，青蟹的食用方法多样，生活中比较常见的食用方式是清蒸青蟹，清蒸青蟹不仅做法简单，而且更能感受青蟹中原有的鲜味及鲜嫩口感。

清蒸青蟹的做法步骤

步骤：

1、将刷洗干净的青蟹装入盘中。

2、蒸锅中放入适量水以及姜片、葱结、料酒。

3、将青蟹放入，开大火。

4、待锅中水沸后再蒸10-15分钟关火。

5、不要急着揭盖，加盖再焖2-3分钟。

6、准备一个小碗，在碗中加入醋、生抽、料酒、白糖、食盐、香油、姜末和少许清水搅匀成料汁。

7、与青蟹一起上桌蘸食即可。

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