酒酿南瓜糯米圆的做法

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发布于2023-05-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了酒酿南瓜糯米圆的做法的相关教程：主料南瓜(适量)，糯米粉(适量)，自制酒酿(适量)辅料白糖(适量)，清水(适量)厨具微波炉、煮锅步骤1、准备好需用的原料。2、南瓜去皮后洗净切成小块，入微波炉中叮4分钟至熟软。3、取出后趁热压成泥。4

主料

南瓜(适量)，糯米粉(适量)，自制酒酿(适量)

辅料

白糖(适量)，清水(适量)

厨具

微波炉、煮锅

步骤

1、准备好需用的原料。

2、南瓜去皮后洗净切成小块，入微波炉中叮4分钟至熟软。

3、取出后趁热压成泥。

4、分次加入糯米粉。（南瓜含水量较丰富，加入的糯米粉的量以能成团即可）

5、揉成软硬适中且不粘手的粉团。

6、将粉团轻轻搓成长条后，再分切成小剂子。

7、把切好的小剂子搓揉成小圆子，待用。

8、锅中烧开水，放入小圆子煮至浮起。

9、加入适量酒酿同煮。

10、加入适量白糖搅匀。

11、另取少许糯米粉，用少许清水调匀后，加入到锅中并搅匀，待开后关火即可。（加入糯米水浆是为了增加酒酿的酽稠度，我个人是比较喜欢这种稠稠的口感哈）

菜谱简介

小小的糯米圆，晶莹润泽，形如金珠，亲蜜地挤挨在一起，空气中也飘浮着酒酿的醇香和清甜~~~在这乍暖还寒的初春，暖暖甜甜、美容养颜的酒酿小圆子，是否也会令你食指大动呢？

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

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