吃海苔的好处和坏处

好酷屋教程网小编为您收集和整理了吃海苔的好处和坏处的相关教程：海苔含有丰富的矿物质、牛磺酸、胡萝卜素及多种维生素，对维持肠道健康、提升免疫力都很有益处，但是海苔也含钠、钾较高，不利于高血压患者的血压稳定。下面就一起来看看，吃海苔的好处多还是坏处多。吃海苔有什么好

海苔含有丰富的矿物质、牛磺酸、胡萝卜素及多种维生素，对维持肠道健康、提升免疫力都很有益处，但是海苔也含钠、钾较高，不利于高血压患者的血压稳定。下面就一起来看看，吃海苔的好处多还是坏处多。

吃海苔有什么好处

预防甲状腺肿大

海苔营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途。

有益心血管健康

海苔中富含牛磺酸，而牛磺酸是一种氨基酸，广泛存在于人体脑部、视网膜、心脏、胆汁。适当吃海苔可以保护心肌、增强心脏功能，预防冠心病、心肌缺血、高血压、心律失常等心脑血管病的发生。

抗癌

海带由紫菜烤制而成，其中含有脂溶性活性化学成分-溴酚类化合物和类胡萝卜素具有抗癌作用。有助于防治脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等。

促进排便

海苔的1/3是食物纤维，可以促进肠道蠕动，促进体内毒素和废弃物排出，保持肠道健康。便秘的人可以吃海苔后多喝水，其中的膳食纤维会大量吸水增强粪便体积，对缓解便秘很有帮助。

有益于幼儿生长发育

海苔中的牛磺酸除了有益心脏健康，对婴幼儿神经系统发育有促进作用，可以增强儿童记忆力，还能促进视网膜和视力发育，预防白内障。富含的胆碱和钙则能促进骨骼和牙齿的生长发育。

预防胆结石

牛磺酸是胆汁的主要成分，牛黄素与胆汁酸结合可以促进胆汁代谢，从而预防胆道梗阻、胆囊炎和胆结石的发生。

增强免疫力

海苔所含的多糖具有明显增强细胞免疫的功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力，显著降低进血清胆固醇的总含量。

预防缺铁性贫血

海苔中含丰富的矿物质铁，一片海苔铁的含量与一块猪肝差不多，2片紫菜相当于3瓶牛奶和一个鸡蛋。因此，女性食用海苔可以预防缺铁性贫血。

吃海苔的坏处

干海苔的盐分和味精含量很高，吃太多出了容易口渴外，还会有以下坏处

影响钙质吸收

饮食中钠盐过多，在肾小管重吸收中，就会有过多的钠离子与钙离子竞争，使钙的排泄量增加，进而影响钙质吸收。

高血压不宜吃

高钠盐饮食会引起水钠储留，导致血容量增加，血压上升；并能同时引起血管平滑肌细胞的水肿，血管腔变窄，而引起血压上升。因此，高血压患者不宜多吃。

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