板鸭莴笋香锅的做法

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发布于2023-05-09

标签:板鸭莴笋暖锅青蒜放入更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了板鸭莴笋香锅的做法的相关教程：主料板鸭(半只)辅料莴笋(半根或一根)，藕(一只)厨具炒锅步骤1、食材主料：板鸭切块2、食材配料准备：藕，莴笋，青蒜等3、配料加工：莴笋，藕切成三角块，可以大一些，太小了容易糊烂4、热锅冷油，加热油温

主料

板鸭(半只)

辅料

莴笋(半根或一根)，藕(一只)

厨具

炒锅

步骤

1、食材主料：板鸭切块

2、食材配料准备：藕，莴笋，青蒜等

3、配料加工：莴笋，藕切成三角块，可以大一些，太小了容易糊烂

4、热锅冷油，加热油温

5、炒板鸭--把板鸭的香味炒出来，板鸭出油微黄时即可，不要炒过头

6、板鸭炒过装盘待用，锅里的热油煸炒一下切块的莴笋、藕

7、藕、莴笋炒个2成熟左右装盘待用，加热水焖烧半小时，同时放入干辣椒和姜片

8、半小时后放入刚炒过的莴笋和后，翻炒一下，受味后继续焖烧20分钟左右

9、出锅前放入青蒜丝

10、可以动筷子开吃啦

菜谱简介

提到板鸭，流口水了吧！^_^这两天的风还是那么冷，气还是那么寒，地也还是有那么点地冰，裹着厚厚的冬装不肯换，以严防感冒...每到这种时候总想着以驱寒的名义弄个暖锅好好慰劳自己一下，汉一个其实吧，做什么菜有时候也挺看心情的！反正，我今儿的状态就是想吃暖锅，暖锅，嘿嘿！

小诀窍

1，板鸭因为有点咸，故做之前先用热水泡一下，可以去咸味
2，板鸭炒的时候，稍微出油有点微黄时就可以加水焖烧，不要炒过头，那样肉很干，很硬
3，做香锅时边吃下面可以用电磁炉加热，一定趁热吃，热着吃的味道比较好，好辣的人可以多加些
干辣椒，越辣越带劲

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的板鸭莴笋香锅的做法,板鸭莴笋香锅怎么做,板鸭莴笋香锅的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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