肉末茄汁意面的做法

好酷屋

发布于2023-05-09

标签:西兰花西红柿番茄适量 1.更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了肉末茄汁意面的做法的相关教程：主料字母意面(适量)，西红柿(适量)，里脊肉(适量)，洋葱(适量)，西兰花(适量)辅料厨具炒锅步骤1、准备食材。2、肉切末，西红柿洋葱也切小丁。3、热锅冷油，下入肉丁翻炒。4、转色后，下入洋葱翻炒。5

主料

字母意面(适量)，西红柿(适量)，里脊肉(适量)，洋葱(适量)，西兰花(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备食材。

2、肉切末，西红柿洋葱也切小丁。

3、热锅冷油，下入肉丁翻炒。

4、转色后，下入洋葱翻炒。

5、再放入西红柿丁翻炒。

6、等西红柿变软出汁时，倒入适量水跟番茄酱大火烧开，转小火15分钟后，加适量盐，关火。

7、取一汤锅加适量清水，水开后，放入字母意面，滴些橄榄油进去。

8、煮约6分钟。

9、意面捞出装盘，鹌鹑蛋煮熟，西兰花也煮熟。

10、将煮好的西红柿肉末酱汁浇在意面上，用西兰花装饰下。

小诀窍

1、煮意面时往里滴些橄榄油进去，这样防止意面粘连
2、煮西兰花时，往里加点盐进去，这样煮好的西兰花色泽脆绿，吃起来带着淡淡的咸味
3、自己喜欢什么口味的，就做什么样的酱汁，不一定非要弄得中规中矩的，适合家人的就行

小常识

西红柿做法技巧

1.西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有“西红柿炒鸡蛋”、“西红柿炖牛肉”、“西红柿蛋汤”等。

2.青色未熟的西红柿不宜食。

3.烹调时不要久煮。

4.烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。

1.西兰花品质柔嫩，纤维少，水分多，风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

3.吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

4.西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳，但要注意的是，在烫西兰花时，时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣;

5.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

防癌抗癌、增强免疫力、增强血管韧性、减肥、清热解渴

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的肉末茄汁意面的做法,肉末茄汁意面怎么做,肉末茄汁意面的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/645a08c002abc6ad7e00d7f3.html

相关推荐