原标题：How to Make Dragon Well Shrimp改写后标题：龙井虾仁的制作方法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了原标题：How to Make Dragon Well Shrimp改写后标题：龙井虾仁的制作方法的相关教程：主料虾仁(200克)辅料雨前龙井(2克)厨具无步骤1、把茶叶倒入碗中、用温开水冲泡茶叶备用。2、在去过虾肠洗净的虾仁里放入1克苏打粉，用手抓匀，腌制30分钟。3、勾兑碗芡，碗里放入葱末、姜末、盐、味精

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龙井虾仁是一道非常优美的江南风味小菜，以虾仁和龙井茶叶为主要材料，加上一些调料，口感清香，色泽明亮，营养丰富，是不少人喜欢的一道菜。

做龙井虾仁不需要太多的麻烦，首先需要准备好新鲜的大虾仁和新鲜的龙井茶叶，后续的配料包括姜丝、蒜末、辣椒丝和盐味精等。

首先将新鲜的龙井茶叶用清水洗净，稍微晾干后略微切碎备用。

然后将准备好的大虾仁洗净去壳，备好调料后倒一些油在锅里，放入姜丝和蒜末爆香后，放入大虾仁煸炒至变色后加盐味精和龙井茶叶，中小火煮熟即可。

龙井茶叶具有清香和高山味，加上新鲜虾仁的鲜香，煮出来的龙井虾仁色泽金黄，入口清香、柔嫩、爽口，让人回味无穷。

总而言之，制作龙井虾仁需要注意虾仁新鲜、茶叶清洗、火候等问题，只有做好每一个细节，才能做出可口的龙井虾仁，感受到美食的魅力。

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龙井虾仁是杭州的一道美食，具有浓郁的龙井茶香味和鲜嫩的虾仁口感，是不少人的最爱。今天，我们来介绍一下龙井虾仁的做法。

首先，食材准备。我们需要准备鲜活的虾仁一斤，龙井茶叶适量，红椒、青椒各一个，姜、蒜、料酒、盐、生抽、鸡精、水淀粉等各适量。

接着，处理食材。将虾仁洗净剥壳，去掉虾线备用。将龙井茶叶冲洗干净备用。将红椒、青椒、姜、蒜分别切成丝备用。

然后，下锅炒制。热锅凉油，加入姜丝、蒜末煸炒出香味。加入虾仁煸炒至变色，加入料酒去腥味。放入青椒和红椒丝，炒匀至熟。倒入龙井茶叶，小火焖煮片刻。加入少许生抽、盐、鸡精调味。最后用水淀粉勾芡即可。

最后，将龙井虾仁盛出装盘，根据个人口味可以加上点葱花或者芝麻等点缀，口感更佳。至此，一道香气扑鼻、味道鲜美的龙井虾仁就完成了。

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龙井虾仁是一道充满江南风味的美食，为大家介绍一下它的做法。

首先需要准备的材料有：龙井茶叶、鲜虾仁、姜、蒜、油、盐、味精、料酒、淀粉、清汤。

接下来，我们一步一步地来制作这道美食。

1.虾仁用盐和料酒腌渍片刻，然后撒上适量的淀粉，搅拌均匀备用。

2.取一小碗龙井茶叶，加入适量的清水，浸泡5分钟后备用。

3.锅中放油烧热，爆香姜蒜末。

4.放入虾仁，翻炒几分钟至七成熟。

5.倒入龙井茶水，煮开后加入盐和味精，再翻炒片刻即可。

最后，龙井茶虾仁香气四溢，虾仁肥美鲜嫩，清爽干净的茶香和虾仁的鲜美完美融合，让人食欲大增，实为一道美食佳品。

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