红薯粥的做法

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发布于2023-05-09

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红薯粥的做法的相关教程：主料大米(两把)，红薯(一个)辅料油(适量)厨具瓦煲步骤1、备好食材。2、红薯去皮切块。3、把大米清洗干净和红薯一起放锅里（锅底先放几滴油）4、加适量水开中火煲开。5、接着再调成小火煲至浓稠适中便可。

主料

大米(两把)，红薯(一个)

辅料

油(适量)

厨具

瓦煲

步骤

1、备好食材。

2、红薯去皮切块。

3、把大米清洗干净和红薯一起放锅里（锅底先放几滴油）

4、加适量水开中火煲开。

5、接着再调成小火煲至浓稠适中便可。

菜谱简介

家里的早餐基本都少不了粥，所以会换着花样的煲粥。妈妈家种了些红薯，给了我一袋子，家里小朋友容易便秘，所以偶尔会煮上一次红薯粥。

小诀窍

1.现在的红薯基本都已经出糖会比较甜，所以不用另外加糖也可以。

小常识

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻；大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

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