烧烤味鹌鹑蛋的做法

发布于2023-05-09

好酷屋教程网小编为您收集和整理了烧烤味鹌鹑蛋的做法的相关教程：主料鹌鹑(适量)辅料孜然粒(适量)，辣椒粉(适量)，茴香粒(适量)厨具不粘锅、平底锅步骤1、煮熟鹌鹑蛋去壳。2、洗净小碎壳用吸油纸吸去水份。3、锅中放少量油，加孜然粒和茴香粒炒香。4、加入鹌鹑蛋掂匀。

鹌鹑(适量)

孜然粒(适量)，辣椒粉(适量)，茴香粒(适量)

不粘锅、平底锅

1、煮熟鹌鹑蛋去壳。

2、洗净小碎壳用吸油纸吸去水份。

3、锅中放少量油，加孜然粒和茴香粒炒香。

4、加入鹌鹑蛋掂匀。

5、加入辣椒粉、适量盐掂匀即可。

辛苦煮好的五香鹌鹑蛋，竟没人捧场，老公两天没在家吃饭，儿子也去了奶奶家，我一个人，真的消灭不了多少。那天，儿子回家，嫌这蛋剥起来太辛苦，索性，我又深加工了一下，做成了烧烤味的鹌鹑蛋。这下合小朋友的心愿了，不用剥壳，一口一个，好过瘾。

1、盐根据自已的情况进行增加。
2、鹌鹑蛋去壳时，先转圈轻压一遍，再剥壳就会很容易。

鹌鹑做法技巧

适用于炸、炒、烤、焖、煎汤等烹调方法，如“香酥鹌鹑”、“芙蓉鹑丁”、“烤鹌鹑”等；或做补益药膳主料。

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