煲猪心的做法

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发布于2023-05-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了煲猪心的做法的相关教程：主料猪心(1个)，香菇(3朵)辅料十全汤料(1包)厨具电饭煲步骤1、原料：猪心。2、原料：香菇。3、辅料：十全汤料一包。4、香菇清洗干净，切成片备用。5、十全汤类组成：陈皮、红枣、莲子、白芷、山药、桂

主料

猪心(1个)，香菇(3朵)

辅料

十全汤料(1包)

厨具

电饭煲

步骤

1、原料：猪心。

2、原料：香菇。

3、辅料：十全汤料一包。

4、香菇清洗干净，切成片备用。

5、十全汤类组成：陈皮、红枣、莲子、白芷、山药、桂圆、枸杞、豆、砂仁等。

6、猪心切开清洗干净。

7、洗好的猪心切片备用。

8、电饭煲中加入清水，放入猪心煮开。

9、待水煮开后，撇去漂浮的泡沫。

10、放入切好的香菇，加入盐煲五分钟左右。

11、放入十全汤料。

12、盖上电饭煲盖子，继续煲20-25分钟。

13、关掉电源，焖上几分钟即可出锅。

14、电饭煲美食——煲猪心。

小常识

猪心做法技巧

1.猪心通常有股异味，如果处理不好，菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后，立即在少量面粉中“滚”一下，放置1小时左右，然后再用清水洗净，这样烹炒出来的猪心味美纯正;

2.烹调猪血时最好要用辣椒、葱、姜等佐料，用以压味，另外也不宜只用猪血单独烹饪。

养心安神、益脾止血、定惊、治惊悸、怔忡、自汗、失眠症

适宜心虚多汗，自汗，惊悸恍惚，怔忡，失眠多梦之人食用；适宜精神分裂症，癫痛，癔病者食用。高胆固醇血症者忌食。

1.发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养；

2.泡发香菇的水不要丢弃，很多营养物质都溶在水中；

3.把香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中；

4.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。

化痰止咳,解毒,养胃

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