冰糖燕窝的做法

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发布于2023-05-09

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了冰糖燕窝的做法的相关教程：主料燕窝(8g)辅料冰糖(20g)厨具蒸锅步骤1、准备好材料：燕窝1盏，冰糖20g2、燕窝加入矿泉水（或过滤水）浸泡2个小时3、将泡发好的燕窝捞出滤干水，挑出细毛和杂质4、把清理好燕窝撕成细丝，冲洗干

主料

燕窝(8g)

辅料

冰糖(20g)

厨具

蒸锅

步骤

1、准备好材料：燕窝1盏，冰糖20g

2、燕窝加入矿泉水（或过滤水）浸泡2个小时

3、将泡发好的燕窝捞出滤干水，挑出细毛和杂质

4、把清理好燕窝撕成细丝，冲洗干净，沥干

5、把洗净的燕窝放入炖盅

6、加入矿泉水（或过滤水）没过燕窝

7、加入冰糖（喜欢吃有口感的燕窝可以炖好了再加），盖上炖盅盖子。

8、入蒸锅，盖上锅盖，大火5分钟，再小火25分钟关火.

9、炖好的燕窝上面有很多小气泡

10、炖好的燕窝可根据自己口味加入喜爱的水果、椰汁、牛奶等。

菜谱简介

这段时间天气冷，感冒的增多，咽喉干痒，咳嗽的人特别多。《本草求真》记载燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补中，其补不致燥，润不致滞。燕窝性平味甘，常与瓜果搭配。干燥的秋季来一份润喉止咳的燕窝甜品，送自己一份美丽心情。

小诀窍

1.糖的量可根据自己口味添加2.炖好的燕窝可放入洗净的玻璃容器里密封入冰箱冷藏保存可1个星期。

小常识

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