疙瘩汤的做法

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发布于2023-05-18

标签:土豆倒入锅中火腿肠西红柿更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了疙瘩汤的做法的相关教程：主料面粉(适量)辅料土豆西红柿鸡蛋火腿肠(适量)，土豆西红柿鸡蛋火腿肠(适量)厨具其它步骤1、先把土豆去皮，西红柿切成丁2、火腿肠也切成丁依照个人的喜爱适量放3、准备面粉4、倒入少量油，八成热时候把土

主料

面粉(适量)

辅料

土豆西红柿鸡蛋火腿肠(适量)，土豆西红柿鸡蛋火腿肠(适量)

厨具

其它

步骤

1、先把土豆去皮，西红柿切成丁

2、火腿肠也切成丁依照个人的喜爱适量放

3、准备面粉

4、倒入少量油，八成热时候把土豆先放入锅中快速翻炒

5、再放入西红柿翻炒，随后加入火腿肠

6、抄差不多土豆稍微变色

7、加入水

8、水还没彻底开时，把鸡蛋扣个小眼准备倒入锅里

9、沿着锅边倒入，最后蛋黄很难出来，用手轻轻甩甩，彻底把蛋清蛋黄倒入锅中放盐和鸡精 尽量少放防止太咸，淡了可以少加些盐 然后用筷子沾汤尝咸淡

10、趁水没开的时候，速度把面搅出疙瘩（放水的时候一点点放，速度搅拌，反复操作。把疙瘩搅小就是珍珠汤）

11、搅拌好的面疙瘩，不能一起倒入锅中，分多次少量倒入锅中，用筷子迅速搅拌，防止成坨或粘锅中途觉得太干也可以加入些水勤用筷子搅拌 防止糊锅

12、最后夹个土豆尝尝熟了就可以出锅，因为土豆不易熟。

菜谱简介

家里有啥 用啥，如果没有可以缺少一样两样。还可以加入家里的菜。

小常识

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