香菇鸡蛋面疙瘩的做法

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发布于2023-05-18

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了香菇鸡蛋面疙瘩的做法的相关教程：主料面粉(适量)，水(适量)辅料香菇(适量)，蒜苗(适量)，鸡蛋(适量)厨具煮锅步骤1、面粉里加水搅拌至十分浓稠的状态。2、香菇切丁。3、蒜苗切碎。4、鸡蛋打散，我没有打得很散，感觉这样的比较好吃。5

主料

面粉(适量)，水(适量)

辅料

香菇(适量)，蒜苗(适量)，鸡蛋(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、面粉里加水搅拌至十分浓稠的状态。

2、香菇切丁。

3、蒜苗切碎。

4、鸡蛋打散，我没有打得很散，感觉这样的比较好吃。

5、在锅里烧适量鸡汤或肉汤，没有的话用水就行，烧开后，将火调到最小，用筷子挑一些放入汤中。

6、如果觉得疙瘩比较大，就用筷子将面团夹断，分成小块。

7、所有的面糊都做成了面疙瘩后，转大火。

8、烧开后放入香菇，小火煮五分钟左右。

9、再下蒜苗，加一大勺食用油。

10、烧开后下打散的鸡蛋，搅散。

11、再次烧开后，关火，加盐和鸡精稍微调味即可。

小常识

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