清炒豌豆尖的做法

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发布于2023-05-24

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主料

豌豆尖(适量)

辅料

蒜(适量)，盐(适量)

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

1、豌豆尖掐去老硬的部分，洗净沥干水备用。

2、蒜改刀为蒜片或蒜末都行。

3、热锅冷油，油热后中小火入蒜片炒出蒜香。

4、转大火后放入豌豆尖迅速翻炒几下，豌豆尖开始变软后关火调入盐起锅。

菜谱简介

腊八节，一个人在家里。周日的重庆居然难得地出了太阳，从阳台望出去，幸福的人们平和安详。终于可以安安静静地做菜了。没有做腊八粥，而是熬了一锅红薯杂粮粥，炒了一个清炒豌豆尖。豌豆尖，来重庆之前从来没有吃过，非常清香的一个菜，无论是做汤还是炒着吃都很好。而且做法也非常简单。明天又要上班了，又要每天在直播间里说一个小时的话。好想退休。