蜂蜜桑桃芝麻糊的做法

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发布于2023-05-25

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主料

核桃仁(200克)，黑芝麻(200克)，桑叶(200克)，蜂蜜(350克)

辅料

无

厨具

食物调理机

步骤

1、主料

2、桑叶洗净晒干，剪去枝梗

3、核桃仁炒香

4、芝麻炒香

5、将桑叶捏碎放入料理机

6、搅打成细末

7、取一半桑叶粉与核桃仁同放入料理机

8、搅打成末，倒出

9、将另一半桑叶粉与芝麻一同放入料理机

10、搅打成末，倒出

11、将核桃仁末和黑芝麻末一同放入料理机

12、搅打成细末

13、倒出，装瓶密封保存

14、食用时取一勺，加适量热水

15、调匀成稀糊状

16、放入微波炉，微波30-60秒

17、取出，调入蜂蜜饮用

菜谱简介

这名字有点别扭，但为了表明它的内容，只好别扭一下了。其实，它原本该是蜜丸，大小约摸如龙眼。只不过先见到这样丸子必然会被用水冲调成稀糊咽下，索性省掉这般手脚，直接以糊呈现。桑叶，有清肝明目之效，入药以经霜冬桑叶为佳。富含黄酮类物质，有强化毛细血管的作用，并有抗癌抗衰老之功用。核桃芝麻均是补益之品，与桑叶研末，调蜜为丸，具有健脑、增强记忆及补中益气、降压平喘、润燥通便之效，适于中老年人，尤其体虚健忘、神经衰弱或心脑血管硬化、习惯性便秘者食用。桑叶有一种青草味，与黑芝麻凑在一起，成为一种黑乎乎的绿，这色儿，这味儿，确实不是什么人都能接受得了的。而且，制成的末，用水冲调开，竟然有些粘乎乎的样子，叫人想起亚麻籽？燕麦？乃至芋头的状态。要说，终究是制成丸子，一个个咽下，就不会有这样的思量。不过，形态只在其次，但凡能咽下，即可享其功用。

小诀窍

将核桃仁和黑芝麻分别与桑叶粉一同搅打，可以避免核桃仁和黑芝麻出油过多而成团。

小常识

蜂蜜的作用

蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高，利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能，能够使人精力充沛，调整脾胃功能，可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡，还能去腐生肌，加快创口愈合。另外，心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。

蜂蜜食用禁忌

不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。

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