清爽鱼冻的做法

好酷屋

发布于2023-05-26

标签:鱼骨鱼冻放入妈妈无盐更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了清爽鱼冻的做法的相关教程：主料鱼骨(500g)辅料姜(10g)厨具其它、煮锅步骤1、我是买的专门剔好的鱼骨，也可买整条的鱼自己剔出来。鱼骨去除表面未去干净的鱼鳞，洗净2、放入锅中，放入没过鱼骨的水，放入姜片3、大火煮开后改小火

主料

鱼骨(500g)

辅料

姜(10g)

厨具

其它、煮锅

步骤

1、我是买的专门剔好的鱼骨，也可买整条的鱼自己剔出来。鱼骨去除表面未去干净的鱼鳞，洗净

2、放入锅中，放入没过鱼骨的水，放入姜片

3、大火煮开后改小火，煲2小时

4、把鱼骨捞出，鱼骨可粘料直接食用

5、余下的鱼汤

6、把鱼汤过滤到盒子中

7、摊凉后放入冰箱中冷藏

8、食用前取出

9、切成小块

10、调好汁，浇在鱼冻上即可

菜谱简介

去年家里的事情挺多的，除了我的事情，妈妈去体检时还查出肾有问题，虽然还没有达到尿毒症（四期），妈妈的是一期，虽然还没有达到，但可要非常的注意，日常饮食需要特别的注意，尤其是盐的控制。这道鱼冻是完全无盐的，妈妈吃正好，而加了生抽辣椒的，妈妈可以适量吃。

小诀窍

1、如果鱼熬的不够浓，可以加一二块吉利丁片 2、鱼冻要在冰箱中才能结冻，夏天温度太高，常温下无法结冻 3、鱼冻本身无盐，后面的汁按各人口味调制。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的清爽鱼冻的做法,清爽鱼冻怎么做,清爽鱼冻的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6470097eb6843bdf80040458.html

相关推荐