罗勒美奶滋酱配培根土司面包的做法

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发布于2023-05-26

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主料

罗勒（宽叶）(2杯)，美奶滋(2/3杯)，柠檬汁(4茶匙)，蒜(2片)，盐(一点)，黑胡椒粉(适量)，白土司(11片)，油(少许)，培根(11片)，小番茄(11个)

辅料

无

厨具

烤炉、食物调理机、电烤箱

步骤

1、预热烤炉或电烤炉400F(200C)。烤培根10-12分钟成金黄。然后拿出放在一边。或者另一个方法，用锅煎到金黄。

2、用2寸-3寸模型，切出11圆土司片。这次使用了两种面包，土司和Baguette。

3、在每片土司涂点油(橄榄油，菜油，猪油，牛油，等等..)。如果家里有乾蒜粉可以放少许（可放可不放)。预热烤炉或电烤炉400F(200C)烤5-6分钟金黄拿出。

4、在烤面包期间，开始来做罗勒美奶滋酱。 拿出食物调理机，把罗勒叶（Basil,宽叶），柠檬汁，美奶滋(Mayonnaise)，蒜一起打成酱，大概1分钟。

5、把酱取出，接下来做摆设。记得品尝味道。味道：淡淡的罗勒，蒜香味，带点酸和咸味。

6、面包打底，放点勒美奶滋酱，一片培根（切成1/3片），然后小番茄，最后来一片罗勒小叶。

7、完成

菜谱简介

这道罗勒美奶滋酱配培根土司面包是开胃菜。美奶滋加上罗勒叶还有蒜一起打成的酱配上刚烤出来的培根和脆脆的面包。味道带点蒜香以外还有淡淡的罗勒香。

小常识

罗勒做法技巧

罗勒非常适合与番茄搭配，不论是做莱，熬汤还是做酱，风味都非常独特。

活血祛瘀,养颜护肤,通血,调经

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

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