应避免常见的儿童饮食误区

好酷屋教程网小编为您收集和整理了应避免常见的儿童饮食误区的相关教程：不吃或草草吃早餐在城市现代化生活的快节奏中，往往无暇顾及早餐。学习的负担，使父母和孩子都养成了晚睡晚起，“早餐马虎午餐凑合晚餐丰富”的生活方式。在忽视了早餐的同时也忽视了自己的健康。1不吃早餐或早

不吃或草草吃早餐

    在城市现代化生活的快节奏中，往往无暇顾及早餐。学习的负担，使父母和孩子都养成了晚睡晚起，“早餐马虎午餐凑合晚餐丰富”的生活方式。在忽视了早餐的同时也忽视了自己的健康。

    1不吃早餐或早餐吃得不好，很难从午餐或晚餐中得到补充。研究发现，经常不吃早餐的儿童，全天能量和多种营养素的摄入低于吃早餐的儿童，甚至营养缺乏，长期下去还会影响儿童的营养状况和生长发育。

    2不吃早餐或早餐质量不佳还会影响他们的学习成绩。国内外的许多研究表明：吃不吃早餐会影响儿童的短期记忆力和解题能力。不吃早餐的儿童，图形识别的错误率反应能力和数学测试成绩都低于吃早餐的儿童。

    3不吃早餐还可能导致肥胖，因为不吃早餐，到中午的时候，会出现强烈的空腹感和饥饿感，吃起饭来狼吞虎咽，不知不觉之中可能就吃下去过多的食物，引起身体发胖。

    4经常不吃早餐，会影响胃酸的分泌胆汁的排出，减弱消化系统的功能，从而容易诱发胃炎胆结石等消化系统疾病。

    一份营养良好的早餐应该包括谷类肉类奶类和蔬菜水果4类食物，各类食物的量可因人而宜。

光顾洋快餐

    最近一项在广州上海等城市进行的调查发现，90％以上的儿童光顾过西式快餐店。洋快餐尽量少吃，并注意：

　　·选择有益健康的饮料如牛奶鲜果汁等；

　　·油炸的食物如薯条苹果派等含能量高，不宜多吃；

　　·选择有蔬菜的品种如蔬菜沙拉玉米，以补充维生素矿物质和膳食纤维；

　　·如果午餐吃的蔬菜不够，晚餐要多吃些蔬菜等。

额外补充维生素

    人体不能合成维生素，必须从食物中获得。如果膳食安排得当，一般不会缺乏维生素。目前，我国儿童以及成年人中维生素A和B2的摄入不足。不同的维生素来自不同的食物，在日常饮食中要吃多种多样的食物，以获得充足的各种维生素。

    维生素是机体新陈代谢所必需的一类营养素，但它们不是灵丹妙药。在广告宣传中，维生素的作用往往被无限夸大。过多地服用维生素并不能使身体更强壮更有活力。

能量比例失衡

    食物中的碳水化合物脂肪和蛋白质是提供能量的三大供能营养素。这三种营养素在体内的代谢过程中可以相互转化，但却不能相互代替，在合理的膳食中应当有一个适当的比例分配。如儿童1次吃1斤红薯，当时觉得很饱，但过不了多久就会感到饿。碳水化物过多，脂肪太少的膳食还会增加B族维生素消耗，并会影响脂溶性维生素的吸收。但如膳食中脂肪含量过多，碳水化物太少则易患冠心病结肠癌乳腺癌等文明病。蛋白质过少会影响生长发育及疾病的康复，过多则会增加肝肾的代谢负担，而且也不经济。碳水化物脂肪和蛋白质提供的能量以分别占总能量的60％－70％20％－25％和10％－15％为宜。

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