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麻辣鸡丝的做法

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发布于2023-06-02

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主料

鸡胸肉(200克)

辅料

葱(1棵),干辣椒(10g),花椒(10棵),八角(1棵),味极鲜(1匙),油(50ml),盐(1匙),醋(1匙),糖(1匙),香菜(2棵),芝麻(10克)

厨具

煮锅

步骤

1、鸡胸肉洗净冷水入锅煮半个小时捞出沥干水分

2、晾到不烫手撕成丝状

3、锅中热油,油热加入干辣椒,葱,姜,花椒,大料炸成辣椒油,出锅前撒入少许芝麻。取一个小碗,倒入味极鲜酱油,醋,糖,盐,加入炸好的辣椒油搅拌均匀备用。将鸡丝排列在盘子里,淋入调好的酱汁,撒入葱花

4、美味的麻辣鸡丝就是如此简单,快来品尝吧。

菜谱简介

鸡肉蛋白质的含量较高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。丰富的营养价值搭配不同的烹饪方法就是你想要的美食,快来品尝吧。

小诀窍

1.冷水下锅先。2.鸡肉丝细一些更入味。3.花椒,大料酌情添加

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的麻辣鸡丝的做法,麻辣鸡丝怎么做,麻辣鸡丝的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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