时蔬清炒虾仁的做法

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发布于2023-06-04

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了时蔬清炒虾仁的做法的相关教程：主料虾仁(适量)，草鱼丸(适量)辅料黄瓜(适量)，胡萝卜(适量)，青椒(适量)厨具炒锅步骤1、虾仁去壳去虾线加料酒白胡椒生粉腌制15分钟2、热锅放油下腌制好的虾仁炒至表皮变色出锅备用3、放

主料

虾仁(适量)，草鱼丸(适量)

辅料

黄瓜(适量)，胡萝卜(适量)，青椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、虾仁去壳 去虾线 加料酒 白胡椒 生粉腌制15分钟

2、热锅放油 下腌制好的虾仁 炒至表皮变色出锅备用

3、放入胡萝卜跟鱼丸煸炒香味

4、加入虾仁跟黄瓜青椒 翻炒均匀

5、加盐鸡精 生抽 翻炒均匀即可出锅

菜谱简介

这道菜 简单既有丰富的营养适合小朋友老年人减肥人士脂肪含量很少虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力草鱼对心血管方面也有很有利黄瓜富含维生素E和黄瓜酶美容 瘦身都可以的胡萝卜胡萝卜营养丰富。有治疗夜盲症、保护呼吸道和促进儿童生长等功能看似平常的时蔬 营养价值却挺高的呢一家人很适合吃这道菜

小常识

虾仁做法技巧

1.在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡；

2.在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味；

1.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4.虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

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