红枣绿豆豆浆的做法

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发布于2023-06-10

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主料

去核红枣(15克)，绿豆(20克)，黄豆(50克)

辅料

水(1200毫升)

厨具

豆浆机

步骤

1、用料

2、绿豆黄豆洗净沥水

3、红枣洗净去核

4、各材料同入打浆桶

5、加水浸泡一夜

6、次日，装机头

7、启动打浆

8、打浆完成

9、倒出饮用

菜谱简介

绿豆清热解毒，止渴消暑，然而体质虚寒，常有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状的人却不太适宜长期食用绿豆。红枣性温味甘，能益气补血、健脾和胃，具有温补作用。与绿豆的寒凉正好相互中和，而豆浆之中也自带了些许淡淡的甜味，吃起来别一番滋味。

小诀窍

天气较热，需将泡豆的容器移至冰箱冷藏室，以防腐败变质。
打浆机功能需根据自家豆浆机实际情况选择。
打好的豆浆可以根据自己口味加糖调味

小常识

红枣做法技巧

1. 枣皮中含有丰富的营养素，炖汤时应连皮一起烹调；

2. 枣配鲜芹菜根同煎服，对降低血脂胆固醇有一定效果。

补益脾胃、滋养阴血

;养心安神、缓和药性

糖尿病人最好少食用，含糖量太高。湿盛或脘腹胀满者忌食，有宿疾、食积、便秘、脾胃虚寒者不宜多吃。虫枳龋齿、牙病作痛及痰热咳嗽患者不宜食用

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

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