泰式咖喱鸡片的做法

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发布于2023-06-12

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主料

鸡胸肉(1块)

辅料

马铃薯(半粒)，洋葱(半粒)，姜(少许)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

1、材料图。

2、马铃薯去皮切滚边状，洋葱切丁，姜切丝。

3、鸡胸肉切成薄片。

4、马铃薯炸至金黄色备用。

5、锅热油，放咖喱粉略炒。

6、加入椰奶，淡奶，糖煮滚。

7、放下鸡肉片和马铃薯。

8、加入少许水焖至马铃薯变软即可。

9、【泰式咖喱鸡片】

菜谱简介

先祝小朋友们【六一儿童节】快乐！这道【泰式咖喱鸡片】因鸡肉切片而马铃薯又先炸过，所以不稍一会儿就上桌了。属于易煮快熟的一道快菜，很适合上班一族哦！！

小常识

洋葱做法技巧

1.洋葱切去根部，剥去老皮，洗净泥沙，生、熟食均可。以它为原料的菜有“洋葱炒肉丝”、“洋葱焖猪排”等。

2.洋葱还是西餐的主要蔬菜之一，可以做汤、做配料、调料和冷菜。不宜加热过久，以有些微辣味为佳，

3.不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

洋葱中不含脂肪，但含有挥发油，而挥发油又含有可降胆固醇的物质。洋葱中还含有前列腺素样物质及能激活血溶纤维蛋白活性的成分。这些物质均为较强的血管舒张剂，能减少外周血管和心脏冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。对高血脂、高血压等心血管患者尤益。

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