自制虾粉的做法

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发布于2023-06-23

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制虾粉的做法的相关教程：主料虾皮(100g)辅料虾皮(适量)厨具食物调理机步骤1、干虾皮，如果虾皮潮湿，就放到太阳下晒干2、把虾皮放入破壁机的杯中3、开启研磨功能4、研磨功能结束，虾皮在里面就变成粉了。5、我打开了一下进料口

主料

虾皮(100g)

辅料

虾皮(适量)

厨具

食物调理机

步骤

1、干虾皮，如果虾皮潮湿，就放到太阳下晒干

2、把虾皮放入破壁机的杯中

3、开启研磨功能

4、研磨功能结束，虾皮在里面就变成粉了。

5、我打开了一下进料口，虾皮粉好细，都变成了烟气飞了出来

6、已经研磨成粉的虾皮

7、这是盖子里面，飞扬的虾粉沾到了上面，我用手指划了一下，就看到了划的印迹，那上面的粉手感都是滑滑的，可见有多么的细腻

8、用网筛晒一下，一下就全部漏下去了，一点粗的渣子都没有

9、得到的细腻的虾粉，给沙拉调味，或者做些小咸点，都是非常棒的

菜谱简介

自从有了维仕美破壁机，一下子把做美食的范围扩大了好多。想用虾粉做一个西式的菜泥沙拉，但是以前很难把虾皮打成很细的粉。有了破壁机，这就可以轻松实现了。而且打出来的虾粉超级细腻，就和我们平时用的面粉一模一样。用它给沙拉调味，超级棒哦。还可以用来做很多的虾味的小零食，这些都在以后分享啦。

小诀窍

打粉时一定要盖严实盖子，否则粉末会到处飞扬的。

小常识

虾皮做法技巧

如何选购虾皮：

1.虾皮，是我们甚为喜爱的产品，虽然不是主菜，但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味，味道鲜美，且经济实惠。

2.虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮两种。前者无盐，淡晒成品，鲜度高，不易返潮霉变。后者加盐煮沸，沥干晒燥，仍保持鲜味。虾皮个体成片状，弯钩型，甲壳透明，色红白或微黄，肉丰满，体长25-40毫米。

3.辨别其品质的优劣，可以用手紧握一把，松手虾皮个体即散开是干燥适度的优质品；松手不散，且碎末多或发黏的，则为次品或者变质品。保管时。两种虾皮不能混放。分别保存，可保持其原味。

补肾壮阳、

理气开胃、

产乳。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的自制虾粉的做法,自制虾粉怎么做,自制虾粉的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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