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腊鸭炒芦笋的做法

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发布于2023-07-02

好酷屋教程网小编为您收集和整理了腊鸭炒芦笋的做法的相关教程:主料腊鸭腿(1只),芦笋(200克)辅料姜(适量),蒜头(适量)厨具炒锅步骤1、芦笋200克待用。2、将芦笋切段,焯水待用。3、将芦笋切段,焯水待用。4、广式腊鸭腿一只5、将腊鸭腿切块。6、起油锅,爆

主料

腊鸭腿(1只),芦笋(200克)

辅料

姜(适量),蒜头(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、芦笋200克待用。

2、将芦笋切段,焯水待用。

3、将芦笋切段,焯水待用。

4、广式腊鸭腿一只

5、将腊鸭腿切块。

6、起油锅,爆香姜蒜,下腊鸭煸炒至变色。

7、加入焯好的芦笋炒匀。

8、下盐、生抽调味就可以出锅了。

菜谱简介

广式的腊鸭腿,非常的好吃,可以单独作为一个菜。清蒸、、煮粥都可以,今天,用来炒一个健康的素菜-芦笋,味道相当不错。咸鲜的腊鸭味道,渗入到芦笋厘米令到素菜不素,非常可口。

小常识

芦笋做法技巧

1.芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存;

2.芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

芦笋的作用

护心,养胃,利尿消肿,抑癌抗瘤

1、抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2、清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

3、促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4、食材良药

经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。

芦笋食用禁忌

痛风病人不宜多食;

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