番薯冰糖红莲子的做法

好酷屋

发布于2023-07-05

好酷屋教程网小编为您收集和整理了番薯冰糖红莲子的做法的相关教程：主料红薯(140克)，红皮莲子(200克)辅料厨具电饭煲步骤1、红薯洗净切块备用。2、饭煲烧开水，下入莲子，煮20分钟，至熟透。3、捞起；洗净红皮、沥干水分备用。4、红薯加入冷水，煮10分钟，至八分熟

主料

红薯(140克)，红皮莲子(200克)

辅料

厨具

电饭煲

步骤

1、红薯洗净切块备用。

2、饭煲烧开水，下入莲子，煮20分钟，至熟透。

3、捞起；洗净红皮、沥干水分备用。

4、红薯加入冷水，煮10分钟，至八分熟。

5、倒入莲子，煮15分钟。

6、番薯莲子加入冰糖，煮5分钟；煮好盛入碗中食用。

菜谱简介

番薯即红薯，有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴的功效，使人长寿少疾。还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。当代《中华本草》说其：味甘，性平。归脾、肾经。补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘。主治脾虚水肿、疮疡肿毒、肠燥便秘。红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。莲子为睡莲科植物莲成熟的种子。性平、味甘涩，入心、脾、肾经；补脾止泻，益肾涩清，养心安神。是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，经常服食，百病可祛。番薯冰糖莲子，健脾胃，强肾阴；补中和血，益气生津，经常服食，有很好的滋补作用。

小诀窍

1、红薯一定要蒸熟煮透。一是难以消化；二是会产生不适感。
2、秋天可以多吃红薯，以预防秋燥，但不要吃太多。
3、胃酸多者不宜多食红薯，多食令人反酸。
4、脾胃虚寒者，不宜生食红薯。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的番薯冰糖红莲子的做法,番薯冰糖红莲子怎么做,番薯冰糖红莲子的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64a4c235f0ff0fdc2a0f2fe9.html