土豆泥的做法

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发布于2023-07-10

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了土豆泥的做法的相关教程：主料土豆(2个)，沙糖(少许)辅料甜沙拉酱(30g)，装饰糖(少许)厨具搅拌机、蒸锅步骤1、土豆去皮洗净，放入锅中蒸熟；2、熟土豆块、少许面砂糖、沙拉酱放入料理杯中，选择酱料档位，调至小功率打30秒（

主料

土豆(2个)，沙糖(少许)

辅料

甜沙拉酱(30g)，装饰糖(少许)

厨具

搅拌机、蒸锅

步骤

1、土豆去皮洗净，放入锅中蒸熟；

2、熟土豆块、少许面砂糖、沙拉酱放入料理杯中，选择酱料档位，调至小功率打30秒（搅拌时加入少许温水会更顺畅）；

3、将打好的土豆泥装入裱花袋中，放入冰箱冷却10分钟，顺时针方向裱在盘中，撒上几粒装饰糖，美美的土豆泥就做好了；

4、这是一款深受老少3代喜爱的土豆泥！快来动手做吧！

小诀窍

土豆隔水蒸比较好，水煮过的会水分会影响口感！破壁料理机功率较大，可以用普通的料理机搅拌/手擀碎也可以！

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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