大枣蜂蜜柚子茶的做法
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主料
柚子(1个),蜂蜜(适量),大枣(适量)
辅料
厨具
无
步骤
1、柚子一个备用。
2、柚子用清水洗干净后,在顶部以米字刀切开口。
3、然后分成八小块把皮剥开,一直剥到底部,整个柚子皮剥下来。
4、把柚子皮里面的白色内瓤处理干净。
5、把处理干净的柚子皮切成细丝。
6、在柚子皮细丝里加入适量的精盐,拌匀腌制一会。
7、趁着腌制柚子皮的时间,把柚子果肉剥掉外膜备用。
8、腌制好的柚子皮挤干水分,把柚子皮铺在砂锅的底部。
9、在柚子皮上面放上柚子果肉备用。
10、往砂锅里填清水,能没过柚子即可。
11、把砂锅放到燃气上炖煮。
12、大火烧开后炖煮一段时间。
13、砂锅内的水分减少一些的时候,加入冰糖。
14、盖上砂锅的盖子。改小火炖煮。
15、直到柚子皮和果肉变得半透明时候再加入大枣,加的过早,大枣会煮烂的。
16、继续小火炖煮,直到汤汁变得浓稠时候关火。
17、把大枣柚子茶放凉时候加入适量的蜂蜜拌匀即可。
18、炖煮好的大枣蜂蜜柚子茶盛出来,放到冰箱里保存,随用随取即可。
小常识
柚子的作用
果肉:健脾,止咳,解酒;
柚皮:化痰,止咳,理气,止痛
。
主治咳喘、气郁胸闷、腹冷痛、食滞、疝气等。
1.柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾,几乎不含钠,因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果。
2.柚中含有大量的维生素C,能降低血液中有胆固醇。
3.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平,而且可以减少动脉壁的损坏程度。
4.柚子还有增强体质的功效,它帮助身体更容易吸收入钙及铁质,所含的天然叶酸,对于怀孕中的妇女们,有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
5.新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬,能降低血糖。
柚子食用禁忌1.服避孕药的女性要禁食
2.脾虚泄泻者不宜多吃
3.柚子千万不能与某些药品同服,否则失去药性
蜂蜜的作用蜂蜜中含葡萄糖、果糖混合物较高,利于吸收。还含有蛋白质、淀粉、苹果酸等。其他还有脂肪、酶类、各种维生素(B2、B6、K等)和钙、磷、铁、锰等矿物质。蜂蜜有提高人体抵抗力的功能,能够使人精力充沛,调整脾胃功能,可治疗胃炎、便秘、胃及十二指肠溃疡,还能去腐生肌,加快创口愈合。另外,心脏病患者常食用可营养心肌。本品对于神经衰弱和肝炎病人也有疗效。
蜂蜜食用禁忌不适宜糖尿病患者、脾虚泻泄及湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
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