秋葵能和木耳一起吃吗 怎么吃秋葵和木耳
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秋葵和木耳是生活常见的蔬菜,经常拿来制作美味佳肴,不过秋葵能和木耳一起吃吗?怎么吃秋葵和木耳?
秋葵能和木耳一起吃吗
可以适量一起吃。
木耳性平味甘,入胃、大肠经,秋葵性寒味淡,从食物属性上来说两者并不冲突,适合一起食用,另外,木耳和秋葵当中富含营养物质,适量同食对身体有诸多好处。
怎么吃秋葵和木耳
凉拌秋葵木耳
食材:干木耳一把,秋葵两根,香菜5根,大蒜半头,红椒及黄椒各半个,白醋及陈醋各1汤匙。
1、干木耳用水泡发,撒入少许淀粉,利于清洗杂质及沙粒,秋葵与香菜洗净。
2、锅中倒入清水,大火煮沸,放入木耳、秋葵焯3分钟,捞出过冷水后沥干。
3、木耳撕块,秋葵切块,香菜切段。红黄椒去蒂去籽洗净后,切成细丝。大蒜去皮,压成蒜泥。
4、将木耳,秋葵块,香菜段,红黄椒丝,蒜泥倒入一个大碗中,按照个人口味调入白醋,陈醋,盐,白糖,鸡精,辣椒油和香油,搅拌均匀即可。
秋葵炒木耳
材料:秋葵、木耳、调味品。
1、提前一个晚上将木耳泡发。
2、将泡发后的木耳清洗干净,秋葵也洗净,一起切成小段备用。
3、分别过水焯一遍木耳和秋葵,然后将锅烧热,放入焯水的秋葵和木耳,翻炒几遍,放入盐等调味品即可出锅。
秋葵和木耳一次吃多少
建议秋葵100-150克,干木耳5克,泡发木耳约50克即可。
秋葵是寒性食物,大量食用容易导致脾胃虚寒,而木耳富含胶质,食用过多不利于消化,因此建议食用秋葵与木耳时,结合自身消化能力食用,不宜过多。
木耳和秋葵一起吃的好处
润肠通便
木耳中含有丰富的胶质,而秋葵中纤维素及果胶含量不低,经常适量吃些秋葵炒木耳,有助于增强肠胃滑利性,促进肠胃蠕动,利于排便。
预防血栓
秋葵富含锌、硒等微量元素,而木耳中含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
排毒养颜
秋葵的维生素c含量较高,可以延缓肌肤衰老,而木耳富含铁质是天然的植物胶原蛋白,经常食用木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,当中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到排毒养颜的作用。
养血补肾
秋葵当中的特殊药性,有一定强肾补虚的功效,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,被称为“植物伟哥”。而木耳富含微量元素,能够化解胆结石、肾结石等内源性异物。
提升免疫力
秋葵和木耳中都含有丰富的的植物蛋白,蛋白质是身体细胞的重要组成部分,吃一些富含蛋白质的食物可以增强身体免疫力,改善体质。
吃秋葵和木耳要注意什么
1、不宜食用过多,秋葵寒性较重,大量食用秋葵和木耳容易影响自身体质情况。
2、建议特殊时期的女性不宜过多食用秋葵和木耳,特别是经期、孕期女性,避免引起身体不适,出现痛经等情况。
3、脾胃虚寒者,不宜食用寒凉食物,而秋葵和木耳寒性不低,建议少量食用,以免加重脾胃不适症状。
秋葵不能和什么一起吃
菊花
菊花是常见的清热解毒食物,但菊花性寒、黄秋葵也是寒性食物,尽量不要在吃了秋葵后,马上喝菊花茶,可能会引起腹泻等不适症状。
马蹄
马蹄寒性较重,具有极强的抗菌、清热的效果,但是黄秋葵也是寒性食物,若是两者同吃,容易引起腹痛、腹泻等肠胃不适。
薏仁
薏仁是常见的寒性食物,常用来泡水食用,帮助身体祛去湿气,若是吃完黄秋葵后又开始喝薏仁水自然会引起身体不适。
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1、主料:木耳40g、猪肉600g、黄瓜一根、鸡蛋2个、蚝油2勺、料酒2勺、糖适量、盐适量、酱油1勺、老抽适量、白胡椒粉适量。2、猪肉剁成小块放入蚝油料酒盐糖酱油老抽。3、黄花去芯切丁。4、木耳鸡蛋切