杏仁片饼干的做法

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发布于2023-08-09

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主料

低筋面粉(100g)，糖粉(35g)，黄油(75g)，鸡蛋液(20g)

辅料

杏仁片(适量)

厨具

电烤箱

步骤

1、所有材料备好，面粉要过筛。

2、黄油隔温水化成液体状，加入糖粉搅打融合。

3、放入面粉

4、翻拌到无粉末状态。

5、放入鸡蛋液。

6、翻拌均匀。

7、拌好的面糊放入裱花袋

8、烤盘铺好硅胶垫，裱花袋顶端剪开小口，挤出如图环形。

9、在每个面团上放入两片杏仁片，轻轻压实。

10、烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面微黄即可。

菜谱简介

岁月里最多最好的温柔就是我们一起在不知不觉中变老。还记得那款杏仁饼干吗？时光已经把你那一腔温厚的情感调成了菊花酒，我一直浅醉其中，你许给了我一生一世的相伴，我许给了你一生一世的缘~~

小诀窍

这款小饼干香酥好操作。杏肉片要下压，不然烘烤后悔掉。烤箱温度根据自家的烤箱调整。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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