大庆美食乐月饼种类,月饼分几个大类的品种，？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了大庆美食乐月饼种类,月饼分几个大类的品种，？的相关教程：一：按产地分：有：苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等大庆美食乐月饼种类；二：按就口味分：有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；三：按馅料分：有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿，水果等；四：按饼皮分：则有浆皮、混

一： 按产地分：
有：苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等大庆美食乐月饼种类；



二： 按就口味分：
有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；


三： 按馅料分：
有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿，水果等；


四： 按饼皮分：
则有浆皮、混糖皮、酥皮和冰皮四大类。


五： 按造型分：
有光面月饼、花边月饼和孙悟空、老寿星月饼等。


总之，目前，我国月饼可分五大类：京、津、广、苏、潮。



六： 不同式样的特点（划分区别）：

1. 京津式：京津月饼以素字见长，油与馅都是素的，外皮香脆可口。
如图：


2. 广式月饼则轻油而偏重于糖；
如图：



3. 苏式的月饼取浓郁口味，油糖都很注重，而且偏爱于松酥；苏式月饼外皮吃起来层次多且薄，酥软白净、香甜可口，外皮越松越白越好。
如图：




4. 潮式月饼身较扁，饼皮洁白，以酥糖为馅，入口香酥。
如图：



七： 月饼品牌：

云南的“滇式月饼”、宁波的“宁式月饼”、上海的“沪式月饼”、厦门的“庆兰月饼”、福州的“五仁月饼”、西安的“德懋恭”水晶月饼、哈尔滨的“老鼎丰牌”月饼、扬州的“黑麻月饼”、绍兴的“干菜月饼”、北京的“稻香村月饼”、济南的“葡萄软馅”月饼和“水晶豆蓉”月饼等著名品种，风味特点各有千秋。

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