情侣麻团的做法

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发布于2023-08-19

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主料

糯米粉(250克)，白砂糖(50克)，丘比特沙拉酱(适量)，丘比特沙拉果酱(适量)，泡打粉(1茶匙)，水(200ml)，玉米油(30ml)，芝麻(100g)

辅料

无

厨具

炒锅

步骤

1、糯米粉倒入一个大一点的碗中，加入一小勺泡打粉拌匀。

2、200ml的清水加热至微温后，放入白砂糖，搅拌融化。然后把融化后的糖水分次加入到糯米粉中，一边加水一边搅拌。

3、.再加入30ml的玉米油。

4、把面揉成光滑的面团。

5、.取一份面团，包入馅料，慢慢收口，包好的麻团胚在盘中沾满芝麻上。

6、小锅中倒入适量的油，建议油宽一些。所以此时用小锅就比较有优势了。炸的时候，油温约6成热的时候，放入麻团。要小火慢炸。待麻团慢慢漂浮起来后即可捞出。

7、捞出的麻团放在吸油纸上充分吸收表面多余的油份再食用。

菜谱简介

为什么叫情侣麻团呢？ 因为用的是丘比特沙拉酱和丘比特果酱 这富有爱情象征的食材打造的美食 只能来形容爱情啦 没有华丽的外貌 有的只是让人品尝后的韵味~~~~~~~

小诀窍

1.糯米粉也是汤圆粉，都可以使用。

2.玉米油可以改成调和油，葵花籽油代替，不建议使用花生油。

3：包好的麻团胚在盘中沾满芝麻后，要用手收紧一下，我没有收紧，所以在炸后芝麻豆掉光了。

小常识

白砂糖的作用

1.适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收，但过多就会妨碍钙的吸收；

2.吃糖后应及时漱口或刷牙，以防龋齿的产生；

3.糖尿病病人不易直接食用食糖，最好是以甜味剂替代;

4.白砂糖味甘、性平，归脾、肺经；有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝气、滋阴、调味、除口臭、解盐卤毒之功效。

糖尿病患者忌食。

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