干锅冬瓜的做法

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发布于2023-09-13

标签:冬瓜翻炒平底锅生抽控水更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了干锅冬瓜的做法的相关教程：主料冬瓜(若干)辅料蒜头(两三瓣)厨具平底锅、炒锅步骤1、把冬瓜洗干净，不用控水哦，洗完留在冬瓜上的水刚好够用。油冒烟后下蒜头、冬瓜2、一直不断的翻炒，中火就可以了，免的焦掉。大概5分钟-8分钟样子。

主料

冬瓜(若干)

辅料

蒜头(两三瓣)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

1、把冬瓜洗干净，不用控水哦，洗完留在冬瓜上的水刚好够用。油冒烟后下蒜头、冬瓜

2、一直不断的翻炒，中火就可以了，免的焦掉。大概5分钟-8分钟样子。就可以加两小勺子的生抽，我用的是厨帮的美味鲜，可以不加味精如果用这个的话。这个一来色泽不会太暗，而来很多人也不喜欢色素太重的菜，关键是鲜美。

3、放了生抽后要不断的再翻炒哦。不够咸可以加点盐。

4、翻炒2分钟的样子基本就熟啦，加半勺糖和一勺子醋，翻炒下就可以出锅啦。这道菜特点就是香，清爽、酸中带甜。

菜谱简介

这个季节适合吃什么蔬菜最实惠？答案是：冬瓜！呵呵，这道菜是偶的私房菜系列之一哦，怎么把普通的冬瓜做出大家都爱吃的菜呢，看这里哦。。。。。

小诀窍

为什么叫干锅呢，意思就是不放水的冬瓜，所以最主要的就是炒这道冬瓜前把冬瓜洗干净，不用控水哦，洗完留在冬瓜上的水刚好够用。
用平底锅的好处是省油、受热均匀、而且不用翻锅省力，呵呵。放少量的油这个看冬瓜的分量而定。

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的干锅冬瓜的做法,干锅冬瓜怎么做,干锅冬瓜的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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