羊排汤煲的做法

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发布于2023-09-26

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主料

羊排(一公斤)

辅料

山药(适量)，红枣(适量)，草果(适量)，生姜片(适量)，白芷(适量)，党参(适量)，花椒(适量)

厨具

电磁炉、电饭煲、炒锅

步骤

1、山药一根去皮洗干净。

2、将山药滚刀切成块后，浸泡在清水中备用。

3、羊排清洗干净，放入生姜片、拍碎的草果、适量食盐及两调羹料酒。

4、搅拌均匀后，腌制半个小时。

5、将腌制好的羊排入炒锅翻炒。

6、待羊排炒至变色出香味后起锅。

7、将炒好的羊排放入电饭煲中。

8、加入清水,放入红枣、党参、白芷、花椒等。

9、待锅中水烧开后撇去浮沫，继续煲40分钟。

10、放入山药，煲至山药熟透调味即可食用。

小常识

羊排的作用

温补脾胃、

温补肝肾、

补血温经、

助元阳、

补精血、

疗肺虚、

益劳损。

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