冰镇秋葵的做法

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发布于2023-10-05

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了冰镇秋葵的做法的相关教程：主料秋葵(一盒)辅料冰水(一碗)厨具煮锅步骤1、秋葵放清水中洗净2、准备一碗冰水3、锅中烧水，水开后放入洗净的秋葵4、焯水30S后立即捞出5、将焯水后的秋葵立即放入冰水中冷却6、直接在冰水中再加入冰块

主料

秋葵(一盒)

辅料

冰水(一碗)

厨具

煮锅

步骤

1、秋葵放清水中洗净

2、准备一碗冰水

3、锅中烧水，水开后放入洗净的秋葵

4、焯水30S后立即捞出

5、将焯水后的秋葵立即放入冰水中冷却

6、直接在冰水中再加入冰块使秋葵彻底冷却或放入冰箱冷藏1个小时即可食用

菜谱简介

秋葵又名羊角豆，低脂高蛋白质，且含有丰富的维生素和矿物质，具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用。秋葵的肉质柔软，味道香甜，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。将秋葵焯水冰镇后食用，既保持了原有的口感又能清凉解暑，夏日可以多吃的一道菜哦～PS：建议蘸少许生抽和芥末食用，味道更佳。

小常识

秋葵做法技巧

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。

胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良

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