核桃仁海绵蛋糕的做法

好酷屋

发布于2023-10-28

标签:鸡蛋蛋壳核桃仁黄油低筋更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了核桃仁海绵蛋糕的做法的相关教程：主料低筋面粉(120克)，鸡蛋(4只)，核桃仁(50克)辅料绵白糖(120克)，黄油(55克)厨具电饭煲步骤1、食材：低筋面粉120克、鸡蛋4个、核桃仁50克、绵白糖120克、黄油55克2、将黄油融化

主料

低筋面粉(120克)，鸡蛋(4只)，核桃仁(50克)

辅料

绵白糖(120克)，黄油(55克)

厨具

电饭煲

步骤

1、食材：低筋面粉120克、鸡蛋4个、核桃仁50克、绵白糖120克、黄油55克

2、将黄油融化，待用。

3、将核桃仁放入保鲜袋中，用擀面杖敲碎，待用。

4、将鸡蛋打入盆中，加入绵白糖。

5、用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可以了。

6、随后，筛入低筋面粉，合入敲碎的核桃仁。

7、用铲子拌匀。

8、接着，加入融化好的黄油。

9、搅拌均匀。

10、然后，将电饭锅的内胆抹好黄油铺上油纸。

11、倒入拌好的核桃仁面糊。

12、进入电饭锅中盖上盖、插上电源、按好蛋糕功能进行工作。

13、最后，工作完毕跳到保温时。

14、开盖取出。

15、倒扣在架子上晾凉。

16、放在案板上切开，即成。

小常识

低筋面粉的作用

养心、益肾、除热、止渴

。

主治：脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的核桃仁海绵蛋糕的做法,核桃仁海绵蛋糕怎么做,核桃仁海绵蛋糕的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/653c62b08881fdcbbd06e1fc.html

相关推荐