手撕杏鲍菇炒面筋的做法

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发布于2023-10-31

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主料

面筋(适量)，杏鲍菇(适量)，青椒(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备原料

2、杏鲍菇和面筋手撕成丝

3、青椒切丝

4、面筋焯水成熟

5、热锅凉油爆香葱花

6、依次下入杏鲍菇和面筋翻炒成熟

7、加蚝油两大勺，盐和鸡精调味

8、出锅前加青椒炒匀即可。

菜谱简介

我都觉得我是杏鲍菇的代言人了，今天来一个快手的下饭小炒保证满足你的味蕾虽然不是重口味，但是也很下饭

小诀窍

提示：1、杏鲍菇微波炉脱水加速成熟
2、面筋和杏鲍菇手撕比较好吃

小常识

面筋的作用

生津止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦,强筋

杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料，亦适宜西餐；即使做凉拌菜，口感都非常好，加工后口感脆、韧，呈白至奶黄色，外观好。

提高免疫功能、

抗癌、

降血脂、

降低胆固醇、

防治心血管疾病、

促进胃肠消化、

美容养颜。

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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