水晶虾饺的做法

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发布于2023-11-16

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了水晶虾饺的做法的相关教程：主料生粉(适量)，虾肉(适量)，金针菇(适量)，肥肉泥(适量)辅料料酒(适量)，生姜(适量)厨具蒸锅步骤1、将所有材料剁碎，虾仁用料酒腌一下。将所有馅料放入盆里，2、把馅料和好，注意搅拌的时候向一个方

主料

生粉(适量)，虾肉(适量)，金针菇(适量)，肥肉泥(适量)

辅料

料酒(适量)，生姜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、将所有材料剁碎，虾仁用料酒腌一下。将所有馅料放入盆里，

2、把馅料和好，注意搅拌的时候向一个方向使肉上劲

3、下面和面了，用开水（一定是开水哦）缓慢的倒入生粉里，一边搅拌。

4、面和好了，让他自己醒十分钟。

5、将面团包入一块油，应该是猪油不过我用的是橄榄油，感觉稍微健康一点

6、包好上锅，每个虾饺下面我放了胡萝卜片，防止粘锅

7、上锅蒸5分钟，出锅了

8、出锅

菜谱简介

刚刚学的露一手，不过味道还不错，老公吃了一大惊哦！！

小常识

金针菇做法技巧

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

生猪肉一旦粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了；另外，也可拿来一团和好的面粉，在脏肉上来回滚动，很快就能将脏东西粘走。

补肾养血

，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。肥肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。肥肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

猪肉不宜长时间泡水；切肥肉时，可先将肥肉蘸一下凉水，然后放到案板上，一边切一边洒点凉水，这样切着省力，肥肉也不会滑动，且不易粘案板。.猪肉烹调前莫用热水清洗，因猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也欠佳猪肉应煮熟，因为猪肉中有时会有寄生虫，如果生吃或调理不完全时，可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

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