三文鱼排玉米汤的做法

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发布于2023-11-20

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了三文鱼排玉米汤的做法的相关教程：主料玉米(1根)，三文鱼(100克)辅料西兰花(适量)，蒜(适量)厨具炒锅步骤1、准备三文鱼排。2、加入盐、料酒、黑胡椒提前腌制（我放在冰箱中一上午）3、锅中放少许橄榄油，煎香蒜片。4、加入三文鱼排。

主料

玉米(1根)，三文鱼(100克)

辅料

西兰花(适量)，蒜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、准备三文鱼排。

2、加入盐、料酒、黑胡椒提前腌制（我放在冰箱中一上午）

3、锅中放少许橄榄油，煎香蒜片。

4、加入三文鱼排。

5、煎至肉色变白，略上壳。再次加入黑胡椒粉盛出备用。

6、青玉米剥净皮去须，切成段。另起锅，放入水和玉米段。

7、加入少许橄榄油。

8、加入煎好的三文鱼排。

9、加入适量料酒。

10、少许高汤精。

11、炖至汤汁浓，色白，再加入几粒西兰花略煮出锅即可。

菜谱简介

一个人的午餐总想偷个懒，做一道既有主食又有菜，但不缺营养且美味又不长肉的菜来饱腹。这道菜还是在前个月做的，那时，小区门口天天都会有卖青玉米的菜农，价格便宜且绝对新鲜，十元钱我经常买五只回家用锅煮了，啃来直接吃。那天中午，提着刚买的青玉米，打开冰箱看到我早上上班前腌制的三文鱼排有了主意

小诀窍

1、三文鱼排肉色变白即可，不要过分去煎。
2、炖汤时，大火煮开，转中小火慢炖，一定要煮熟玉米才可出锅。

小常识

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

降血压、防治心血管疾病、增强脑功能、防治老年痴呆、防视力减退

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