爆炒鸡胗的做法

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发布于2023-11-30

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了爆炒鸡胗的做法的相关教程：主料鸡胗(200g)辅料胡萝卜(适量)，青椒(适量)厨具炒锅步骤1、鸡胗清洗干净2、切片3、开水入锅快速焯烫，时间最好不要超过10秒4、捞出滤干水分5、、锅中放适量油炒香姜末，放入适量豆瓣酱，炒至豆瓣

主料

鸡胗(200g)

辅料

胡萝卜(适量)，青椒(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、鸡胗清洗干净

2、切片

3、开水入锅快速焯烫，时间最好不要超过10秒

4、捞出滤干水分

5、、锅中放适量油炒香姜末，放入适量豆瓣酱，炒至豆瓣酱出红油

6、放入焯烫好的鸡胗

7、翻炒均匀

8、加适量黄酒，下入胡萝卜和辣椒

9、翻炒大约1分钟即可出锅。晚上做的菜，拍照加了闪光灯，颜色失真啊！

菜谱简介

前段时间攒了几个鸡胗，都是散养的鸡的鸡胗，每次只有一个没法做，就攒到一起来做。小年都已经过了，那一天都是年了，感觉过年的气氛一下了浓，忙里忙外的都是为了年，下厨房时都在想着过年啦，做什么好呢？哈哈，中国人的过年情节永远都不改变啊

小常识

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