榨菜鸡丝拌金针菇的做法

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发布于2023-12-03

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了榨菜鸡丝拌金针菇的做法的相关教程：主料榨菜(适量)，盐焗鸡(适量)，金针菇(适量)，葱(适量)，香菜(适量)辅料厨具炒锅步骤1、金针菇洗净。2、葱、香菜洗净切段。3、取适量榨菜丝于盆中。4、盐焗鸡蒸热或用微波炉加热。5、把鸡肉撕成丝。

主料

榨菜(适量)，盐焗鸡(适量)，金针菇(适量)，葱(适量)，香菜(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、金针菇洗净。

2、葱、香菜洗净切段。

3、取适量榨菜丝于盆中。

4、盐焗鸡蒸热或用微波炉加热。

5、把鸡肉撕成丝。

6、锅里烧开水焯熟金针菇。

7、金针菇、葱段、香菜段加入盆中。

8、加入3勺白醋、2勺酱油、半小勺盐、少量味精和鸡油、鸡汤。

9、搅拌均匀即可。

菜谱简介

此菜虽与上一个菜谱有点类似，但是味道不同哦！这次用的是盐焗鸡，其中胸部的肉比较柴，适合弄成鸡丝，加上盐焗鸡中的鸡油和汤，味道很好呢！此菜谱参加榨菜原创菜谱争霸赛，喜欢的各位亲们帮我投票哦！谢谢！菜谱投票链接地址：http://www.msj.flzc.com/CookBook.aspx?id=155

小常识

榨菜的作用

开胃健脾

;辛忾添精

;增食助神

金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

祛脂降压,健脑,消炎止痛,抑癌抗瘤

金针菇与驴肉一起食用会容易产生心绞痛，金针菇与牛奶一起食用会消化不良。

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