蜂蜜培根拿破仑酥的做法

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发布于2023-12-12

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主料

温水(250克)，酵母(14克)，面粉(455克)，盐(12克)，糖(50克)，黄油1(100克)，黄油2(250克)

辅料

淡奶油(100ml)，培根(1条)，砂糖(10克)

厨具

打蛋器、电烤箱

步骤

1、准备材料。

2、酵母加水混合。

3、面粉加盐，糖，混合。

4、混成团。

5、加入黄油1揉搓5-6分钟。

6、加保险膜，放冷藏室过夜。

7、黄油2提前塑型，放冷藏室过夜，拿出过夜面团，擀成大片，裹住黄油片，开始叠被子！

8、每次叠被子都要放入冷藏室20分钟后再进行，共4次。

9、切小块，入烤箱。

10、用180度烤15分钟左右即可。

11、加入奶油夹心，培根煎至酥脆，淋上蜂蜜即可！

菜谱简介

拿破仑酥多是水果口味，酸甜的草莓，香甜的猕猴桃，甜腻的芒果……??但是!??我喜欢吃一些咸咸香香的美味~因此，就有了这道甜点！甜甜咸咸的，我的最爱！??

小诀窍

培根小火慢煎，会很酥脆，没有多余油份，一掰就碎了哦！??

小常识

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