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菠萝可以直接吃吗 菠萝直接吃了怎么办

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发布于2023-12-14

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现在是食用菠萝的旺季,很多人在市场上买完菠萝之后也不处理,就直接食用了,那么菠萝可以直接吃吗?

菠萝可以直接吃吗

不建议直接食用。

菠萝是一种常见的热带水果,味道酸甜,汁水丰富,营养价值更高,但是其中含有大量的有机酸成分,容易刺激胃酸分泌,如果直接食用,容易刺激肠胃,引起肠胃不适;另外,菠萝中还含有一种特殊的菠萝蛋白酶,它会分解体内的蛋白质,对口腔黏膜有一定的刺激作用,直接食用容易导致嘴唇麻痹刺痛,甚至容易导致产生过敏反应,所以一般是不建议菠萝直接食用的。

菠萝直接吃了怎么办

有的人直接食用菠萝可能并不会产生不适,那么也不需要进行特殊处理,多喝水,严密观察自身反应即可。

如果食用菠萝出现了胃肠不适、麻嘴甚至过敏反应,建议可以先用大量的清水漱口洗脸,洗去残留汁液,尽量多喝水,症状轻微者,休息一段时间即可缓解;如果不适反应比较严重,建议立即前往医院就诊,在医生的指导下行对症治疗。

菠萝吃之前怎么处理

盐水泡

菠萝在吃之前可以先用淡盐水浸泡20-30分钟后再食用,这样不仅可以帮助分解部分的有机酸,减淡菠萝的酸性,还可以破坏菠萝蛋白酶的致敏结构,降低吃菠萝过敏的几率。

开水煮

菠萝食用之前也可以将它放在开水中煮一下再吃,因为菠萝蛋白酶在45-50摄氏度就会发生变性,到100摄氏度时90%以上都会被破坏,这样可以很好的降低菠萝过敏的几率,但是开水煮过的菠萝有机酸会分解,菠萝的口感可能会变得更酸。

菠萝一次吃多少合适

200-250克。

一般建议菠萝一次吃200-250克即可,因为菠萝中含有大量的有机酸成分,如果食用过多,有机酸促使大量胃酸分泌,刺激消化壁,从而可能会引起肠胃不适症状。而肠胃功能较弱的人群,如:老人、儿童更要减少食用。

菠萝吃不完怎么保存

盐水保存

将去皮的菠萝放入淡盐水中浸泡,盐水要没过菠萝,然后置于阴凉通风处保存即可,一般可以保存24小时左右。

冰箱冷藏

将没有吃完的菠萝用保鲜膜包好,防止氧化,然后将其置于冰箱冷藏,温度控制在6-8摄氏度左右,一般最多可以保存2天。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的菠萝可以直接吃吗菠萝直接吃了怎么办相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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