南瓜黑芝麻包的做法

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主料

面粉(１斤)

辅料

黑芝麻(200克)，南瓜(200克)

厨具

蒸锅

步骤

把黑芝麻淘洗干净，放入炒锅炒香，再放入料理机打成粉，加入白糖搅拌均匀备用。

南瓜煮熟备用。

面粉，酵母粉放入容器里一起搅拌均匀，趁南瓜还热的时候倒入搅拌好的干粉中再一次搅拌，最后加入温水和面。

把和好的面团放入容器里盖上盖子发酵。（热天：１－２个小时）　　　（冬天：２个小时以上）

包包子的时候，用一些花生油沾手，面粉就不会黏在手上了。把面粉包上黑芝麻馅上蒸笼蒸２０分钟即可。

小诀窍

为什么最后再放水，是因为煮过的南瓜含有水分，先把南瓜和干粉搅拌一次，看看是否合适，要是粉干的话，最后再加些温水。

小常识

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