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泰酱银鳕鱼的做法

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发布于2023-12-17

好酷屋教程网小编为您收集和整理了泰酱银鳕鱼的做法的相关教程:主料银鳕鱼(500克),泰酱(适量)辅料厨具炒锅步骤1、将银鳕鱼切小块,用盐,胡椒粉稍微腌制一下。2、起油锅,用姜爆一下锅,然后取出不用,再下银鳕鱼煎至两面金黄。3、加入泰酱,一点清水,将鱼稍微焖一下

主料

银鳕鱼(500克),泰酱(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、将银鳕鱼切小块,用盐,胡椒粉稍微腌制一下。

2、起油锅,用姜爆一下锅,然后取出不用,再下银鳕鱼煎至两面金黄。

3、加入泰酱,一点清水,将鱼稍微焖一下。

4、用水淀粉稍微勾芡。

5、成品出锅了。

菜谱简介

朋友回老家给我带来了5公斤冷冻的银鳕鱼,看起了很漂亮,都让我塞冰箱里了。其实银鳕鱼的味道我不是很喜欢,而且腥味比较重,虽然肉质比较鲜嫩,不过,女儿喜欢,呵呵。冷冻的银鳕鱼解冻很关键,一定要在常温下解冻,如果用水来快速解冻的话,肉质就会变化,不是那么好吃了。今天用泰酱来做银鳕鱼,泰酱酸酸甜甜的,比较开胃,比较配合银鳕鱼的味道。

小诀窍

1、冷冻的鱼要常温解冻才能保持鲜美。
2、胡椒粉腌一下鱼可以去一下腥味。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的泰酱银鳕鱼的做法,泰酱银鳕鱼怎么做,泰酱银鳕鱼的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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