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培根豆豉烤菜花的做法

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发布于2023-12-23

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主料

培根(2片),散菜花(1棵),蒜(2瓣),小米椒(2根)

辅料

盐1/3茶匙(2克),生抽1茶匙(5ml),豆豉(10粒),油1汤匙(15ml)

厨具

电烤箱

步骤

1、培根切片,蒜切片,小米辣切成切圈,豆豉切碎。

2、散菜花洗净沥干水份备用。

3、烤盘上铺一层锡纸,锡纸上刷油。将培根、散菜花、蒜、小米椒、豆豉放上去。 撒盐、淋上生抽、油,放一点点的糖。

4、送入预热好200度的烤箱,上下火中层,烤大约20分钟左右即可。烤好后简单翻拌一下即可出锅。

菜谱简介

简单的烤箱菜,也是家庭餐桌的不错选择菜品哦。

小常识

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虚寒的泄泻下利之人,不宜多食;老年人、胃肠溃疡患者禁食;患有急慢性肾炎者忌食;凡浮肿、水肿、腹水者忌食;感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

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