高压锅烤红薯的做法

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发布于2023-12-26

好酷屋教程网小编为您收集和整理了高压锅烤红薯的做法的相关教程：主料红薯(5个)辅料无厨具高压锅步骤1、红薯洗净，2、在高压锅底铺上锡纸，3、放入红薯，摆好。4、扣好盖子，置火上，大火加热3-5分钟后转中小火。5、40分钟后，揭盖。6、取出红薯，7、糖汁全留在锡纸

主料

红薯(5个)

辅料

无

厨具

高压锅

步骤

1、红薯洗净，

2、在高压锅底铺上锡纸，

3、放入红薯，摆好。

4、扣好盖子，置火上，大火加热3-5分钟后转中小火。

5、40分钟后，揭盖。

6、取出红薯，

7、糖汁全留在锡纸上，

8、趁热食用。

菜谱简介

一直都不舍得用烤箱烤红薯，那玩意儿太费电，也太费时。用过很多招：烤火的时候用电暖炉，别人家的精钢锅。。。效果都不错。最后总结出一个结论，一切锅皆可烤红薯。区别就在于，锅的耗损。有的锅不经烧，有可能因此折寿。那么，什么样的锅耐折腾呢？高压锅就很不错。比较厚实，而且，锅盖密实，比较保温。正好，有一口高压锅闲置，锅把手略有些破损，长年烟熏火燎的结果。摇摇晃晃的，不太好用，怕引发事故，结果闲置。不过，这点毛病一点不会影响到烤红薯，因为烤红薯根本不需要加压。高压锅在这里，不过是一口厚实的普通锅具而已。唯一需要考虑的是，红薯在烘烤过程中会流出糖汁，洗锅可是费事。但这问题也很好解决——在锅底铺一张锡纸就可以，糖汁流到锡纸上，锡纸可以直接扔掉。看那几个红薯挺不错，红心的，正好拿来试刀。不要选直径太大的红薯，费火费时。。。一切皆如所想。。。。。

小诀窍

高压锅底垫锡纸，可以免去洗锅的麻烦。烘烤时间需根据红薯多少与个头大小酌情调整。烤好的红薯趁热食用最是香甜。

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

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