好酷屋

原油爆羊肝的做法

好酷屋

发布于2024-01-08

好酷屋教程网小编为您收集和整理了原油爆羊肝的做法的相关教程:主料新鲜羊肝(300g)辅料葱(适量),辣椒(适量),黄酒(适量),特级酱油(适量)厨具炒锅步骤1、选新鲜的羊肝,清洗干净2、取肝尖的部分,切2--3毫米厚的片3、放入清水中浸泡,把血水泡出来。要多换

主料

新鲜羊肝(300g)

辅料

葱(适量),辣椒(适量),黄酒(适量),特级酱油(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、选新鲜的羊肝,清洗干净

2、取肝尖的部分,切2--3毫米厚的片

3、放入清水中浸泡,把血水泡出来。要多换几次水,直到水中没有血色为止

4、泡好水的肝尖捞出滤水

5、葱蒜辣椒切片

6、锅中放油炒香姜末和干辣椒

7、放入稍微挂一层薄糊的肝尖,快速煸炒

8、炒至肝尖稍微变色盛出备用。这个步骤不要把肝尖炒熟,变色即可,否则后面再炒就老了。

9、、留锅中底油炒蒜和青椒

10、然后把炒过的肝尖倒入,葱段也倒入

11、加黄酒去腥

12、加适量的盐和特级酱油

13、翻炒大约一分钟即可出锅。

菜谱简介

羊肝补血明目,对学习中的学生来说,用眼过度,适当的吃点羊肝是很不错的选择。这个菜的做法是采用了我们河南传统做法,成品很鲜嫩,口感也很好。寄语:祝愿孩子们耳聪目明,身体健康,学习进步!

小诀窍

爆炒讲究大火快炒,才能保证肝尖的鲜嫩

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的原油爆羊肝的做法,原油爆羊肝怎么做,原油爆羊肝的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/659b6c744d1e2340dc0ac1b4.html

相关推荐

    热门专题