重庆著名特色美食,重庆有什么你觉得好吃的小吃？

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去重庆住了半个月，闺蜜带着我每天就是出去觅食老重庆，闺蜜是土生土长的老重庆，要问重庆有哪些特色小吃。可是找对人了。两个人特爱吃小吃，不爱去大餐馆，点上一碗小吃，吃的特别开心，小分量的不占肚子，吃了没负担。晚上顺着街道一路逛过去，一天吃一种，可以吃上个十天还吃不完。

来重庆一定要吃重庆凉面，重庆凉虽然不如重庆小面有名，但重庆凉面才是一道典型的重庆传统小吃，一碗五元就能饱肚，可谓价廉物美。看老板熟练地洒上各种调料，也是一件惬意的事情，芝麻、花生浆、花生豆、花椒粉、麻油、大蒜、生姜、白糖一样样地放，吃起来味道酸甜辣咸俱全，面条有嚼劲，凉爽又美味，值得一尝。

酸辣粉的味道也是麻、辣、鲜、香、酸皆全，可以说凡是凉面里所有的味道它都有，只是它是开水煮过的，成份是红薯粉，由农家传统手工做成，现做现卖，吃起来酥麻酥麻的，很讨本地人喜欢，当然对习惯了这种吃法的人，也不失为一道美味。

老麻抄手，我吃得极有心得，平时都吃的是微麻味道，酥麻酥麻的，整个味蕾都麻得极爽，有一次不甘心只吃微麻，想麻得更爽一些，于是叫了一份中麻，便尝到了厉害，知道老麻抄手名符其实了，那种麻是真的让你的味蕾完全麻木了，整个嘴都失去了知觉。从此再也不敢点微麻以上的食物。只是好奇不知道中麻是为什么人准备的。

重庆粉蒸排骨可是我的最爱，小米蒸排骨，糯润清香，有时候夹以土豆，有时候夹以红薯，甚至用南瓜来搭配的也有，红黄相间，香味浓郁，小米几乎是入口即化，排骨也蒸得松软酥嫩，味道没法说，大约是作料上下了大功夫了，其他地方是做不出这样的味道的。作为一名重庆人应当感到幸福了。当你饿的时候，幸福就是一碗粉蒸排骨。

如果你来重庆，一定要多预留一点时间，将重庆小吃都尝一遍。

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我国的川渝地区好吃的美食还是挺多的，像今天的重庆地区和四川地区的菜也都是挺像的，比较有名的重庆美食像重庆小面，重庆酸辣粉，老麻抄手，陈麻花，山城小汤圆，豆花饭，古镇鸡杂，水煮鱼，毛血旺，重庆江湖菜。

还有重庆人爱吃的泉水鸡，辣子鸡，彭青的火锅也是非常有名的，好多地方的人都会专门跑到重庆去尝一下当地的各种特色火锅，而且重庆还被命名为我国的火锅之城，由此可以看出当地的火锅多么的好吃和有名气，有机会是可以尝尝重庆的火锅的。

像重庆当地人火锅的吃法也是非常多样的，例如用火锅做出来的火锅鱼，火锅鸡，肥兔火锅，牛筋火锅，龙马童子鸡羹锅，虫草鸭羹锅，海鲜火锅等等，再配上当地人爱吃的一些毛肚牛血旺，羊肉等配料，可以说吃起来非常的不错。

重庆的美食有哪些？

重庆美食有非常多，我就介绍几种最具代表性的吧：重庆火锅、重庆小面、山城小汤圆、辣子鸡。

重庆火锅

重庆大街小巷内遍布了火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席！重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式。重庆火锅最初起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。

重庆小面

重庆小面是小编最喜欢的一道面食了，特别是里面的豌豆最好吃。重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。重庆小面是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。重庆人对小面优劣的评价的标准，最主要是佐料，小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。

山城小汤圆

山城小汤圆是重庆市的一道特色的传统小吃了，山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。将糯米磨成米浆晒干后揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约的还可以看见馅心，香甜滋软，让人不忍心下口去吃又无法抵挡其美味。可在解放碑的八一好吃街品尝到。

辣子鸡

辣子鸡是经典的川渝地区特色的传统名菜，辣子鸡的制作方法也有很多，不同的制作方法会有不同的口感。这道菜是当地人比较喜欢的一道菜，主要是用鸡肉、干辣椒、麻椒、料酒等调味料制作而成。一盘配着红彤彤辣椒的辣子鸡，再撒上一把芝麻，让人垂涎欲滴，吃起来鸡肉外酥里嫩，辣中带着香，香中带着麻。

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