鲜牛奶独特的喝法但独特并不等同于健康

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发布于2024-01-20

好酷屋教程网小编为您收集和整理了鲜牛奶独特的喝法但独特并不等同于健康的相关教程：牛奶是一种常见的食物，因其蛋白质和钙质含量丰富而被人们所熟知。大家都知道，那种保质期较短的鲜牛奶比较含有的营养物质比较多，而保质期长达一两年的酸奶可能含有较多的防腐剂，喝多了不利于身体健康。但鲜牛奶的

牛奶是一种常见的食物，因其蛋白质和钙质含量丰富而被人们所熟知。大家都知道，那种保质期较短的鲜牛奶比较含有的营养物质比较多，而保质期长达一两年的酸奶可能含有较多的防腐剂，喝多了不利于身体健康。但鲜牛奶的口感不太好，因此很多人会用一些比较独特的喝法，但“独特”并不等同于“健康”。下面跟随360常识网为大家介绍一下。

1、牛奶中可以加糖

牛奶中乳糖含量是人奶中的一半，因此，喝牛奶时可以加一些白糖，以美100克牛奶加5~8克较为合理(即每袋鲜牛奶加10~15克白糖)。

但不应将糖放在奶中同煮，这样会使奶中赖氨酸和白糖分解出来的果糖形成果糖赖氨酸，不利于人体消化利用，还会有损健康。

同时，牛奶中不宜加红糖，因为，红糖中含有草酸和苹果酸，可以使牛奶中蛋白质变质，不利于人体消化吸收。

2、鲜牛奶应煮开后再喝

袋装鲜牛奶经过巴氏消毒，应该讲可以直接饮用。但是，当前鲜牛奶质量并非尽如人意，尤其是不能保证在特定环境下运输，销售和保存。因此，为安全起见，鲜牛奶还是煮开后再喝。

牛奶煮开对其中营养成分影响大吗?回答是并不太大，只是其中维生素C受到了破坏，但人们可以通过新鲜蔬菜和水果去满足维生素C供给。另外，乳糖稍受损失，但损失程度并不高。

3、牛奶不宜冰冻

有些人将买回来的鲜牛奶放到冰箱的冷冻室里冰冻，饮用前化开再喝，这是不行的。因为，冰冻后牛奶中的蛋白质和其他营养成分会发生变性，再造热就会发生沉淀，是健康营养遭受损失。同时，牛奶中脂肪上浮还会产生异味。

什么时候饮用牛奶效果最好呢？

1、吃过早餐后

牛奶富含蛋白质、维生素钙等营养物质，比较容易消化，早上喝牛奶既能滋润肠胃，又能及时的为人体提供能量，让人能够精力充沛的去迎接新一天的工作与学习。在这里需要注意一个问题，牛奶是流质食物，如果空腹喝牛奶，蛋白质很容易分解为能量被消化，同时也会加剧乳糖的不耐症状。因此，我们最好在吃完早餐的1个小时左右再饮用牛奶，这样可以更充分地吸收营养。